QUEIJO TERRUA FAIXA DE CARVAO - CAPRIL DAS VERTENTES
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QUEIJO TERRUA FAIXA DE CARVAO - CAPRIL DAS VERTENTES

Ref.: 2075997317410 Compra Segura

Vencedor das medalhas Ouro e Super Ouro no III Prêmio Queijo Brasil e ​considerado o melhor queijo de leite cru do Brasil para outros animais (diferentes de vaca). Produzido com leite de cabras, utilizando iogurte de cabra como fermento e câmara fria no início da maturação. Variação do Terruá das Vertentes inspirado no Morbier francês. Maturado com uma faixa de carvão em alecrim cortando a sua massa no sentido horizontal. Apresenta baixo teor de gordura, menos calorias e maiores concentrações de cálcio em comparação ao leite de vacas além de quantidades significativamente menores de lactose.

R$ 45,00 R$ 40,50
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Harmoniza:

.Vinhos: Porto (fortificado), casta tinta Pinot Noir e Madeira Boal.


.Cervejas: Pilsen, Oktoberfest/Märzen, Belgian Blond Ale, Trapista e Strong Scotch Ale.


.Cachaças: armazenada em carvalho (toque sutil), armazenada em carvalho (toque marcante), armazenada em amburana, armazenada em bálsamo estilo Salinas e Prata (não armazenada).


 

Massa prensada